おやつは適度に手作りで★ヨーグルトの話
今日のブログもお題スロットから★
私の今日のおやつは、
手作りヨーグルト
ですヾ(≧▽≦)ﾉ
ヨーグルトメーカーを使って100％生乳で作っています！
手作りヨーグルトのメリットとしては、
- 添加物ゼロで作れる
- コストパフォーマンスがいい
- 生乳100％のヨーグルトは美味しい
- 自分好みに色々変えられるので飽きない
- とにかく簡単に作れる
このへんですかね！！
っということで、今日は手作りヨーグルトの良さについて
力説
していこうと思いまっす！！！！！！
・添加物ゼロで作れる
については、明白な事実ですが、生乳と種菌だけで作ることができるため、純粋なヨーグルトが作れるんですよね。
市販のヨーグルトって、気を付けないと添加物が結構入っているんですよね。
乳製品、乳たんぱく質、酸味料、香料、増粘剤、プラス砂糖など、です。
もちろん生乳のみで作られた素晴らしいヨーグルトもあります！
ですがたいていの場合高価ですよね。。
ですが手作りヨーグルトの場合、
・コストパフォーマンスがいい
のですヾ(≧▽≦)ﾉ
私はヨーグルティアというヨーグルトメーカーを使って作っていますが、
一度に１リットルのヨーグルトが作れるのですヾ(≧▽≦)ﾉ
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もちろんヨーグルトメーカーを使わなくても作れちゃうので、ご安心ください♪
市販のヨーグルトって、大容量だとしても400～500グラムくらい？
もっと少ないですかね？？
仮に500グラムだとして、大体単価150円で計算すると、
１リットル300円！
生乳ヨーグルトの場合だとその倍ということも。。。！
さて、自家製ヨーグルトはどうなのか！？！？
私の場合・・・
近所の最安値の牛乳
一本162円
+
ロイヤルユキのケフィアヨーグルトの種菌
10袋で1,000円（私はネットで安値で買ってます）
一回一本なので、100円ですね。
162+100＝262
262円で、1リットルの生乳ヨーグルトができますヾ(≧▽≦)ﾉ
単純にミニマム38円の節約につながっています！
市販の生乳ヨーグルトなら350グラムで300円以上なんてこともありますから、これはお得と言って間違いないですな！ヤバイ！
また、うまく特売品なんかで牛乳を安く手に入れたりすればもっと安くあげられます。
特に家族が多いご家庭などは、「安心安全なものを」「安く」家族に食べさせられるので、メリットしかないと思います！
そのうえ、忘れてはいけないのが、
・生乳100％のヨーグルトは美味しい！
ということ！！！
添加物の入ったものでも美味しいものはたーくさんあると思います。
あると思いますけどね。。。
生乳100％のヨーグルト、これは感動モノです( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
ほら、牧場に行ってちょっとお高めのヨーグルト食べて感動したこと、ありません？？？
その美味しさが毎日家で楽しめるんですよ！
でも、好みって色々ありますよね。
人によっては、一度手作りしてみたものの「酸味が立つ」「なんかシュワシュワする」と感じてやめてしまった方もいるのではないでしょうか。
ですがっっ！
それは
ンもっっったいなぁぁぁあぅぃいい！！！
なぜかというと、自家製ヨーグルトは
・自分好みに色々変えられるので飽きない
からです！
自家製ヨーグルトは、
牛乳の種類、脂肪分の濃度 × ヨーグルトの種菌の種類
で、無限に組み合わせ出来るんです！
その組み合わせによって、酸味が立ったり炭酸ガスが多めでシュワシュワしたりまろやかになったり・・・と、ガラッと変わるんですね。
なので、
あきらめないでっ
BY真矢ミキ
・・
えー、
ハイッ
私の場合は、脂肪分3.5％ × ロイヤルユキのケフィアヨーグルトの種
の組み合わせが一番好きですかね。。
酸味のある種の場合は脂肪分多めが好きかなぁ～。
でも一応ダイエッターなんで（汗）あんまり脂肪分高いとね。。
種はロイヤルユキのケフィアヨーグルトの種一択ですねっ、ワタシは(*´з`)
この種の場合、酸味があまりなく、まろやか～で、デザートって感じ(*´з`)
ほんとハマってるんですけど、たまにR-１とかを挟んでみたり飽きないように色々アレンジしてます(*´з`)
しかもWEB限定先着1000名様は980円で買えるそうな(@_@)
え、まじか、、いつもの謎のネットストアより20円安いぞ・・・
これってリピーターでもいいのかな・・・？ちょ、あとで調べよう←
あ、トライアルセットだからダメかorz
ただ、ロイヤルユキのケフィアヨーグルトの種は好き嫌い分かれるとは思います。
なぜなら、
シュワシュワするから。
私最初食べたとき、
ん？？？
腐った！！！！？？？？？？(ﾟДﾟ;)(ノД`)・゜・。
と思ったくらい、ピリっとしましたからね。。。
食品がピリっとするって、ダメなやつやんこれ。。。
発酵させすぎたかなぁ・・・
と思って調べてみたら、
ケフィアは炭酸ガスが発生するのでピリッとした口当たりになる
ということがわかりまして。
※明らかに腐敗臭がするのであれば、それはアカンで。
そっから、むしろ、ハマりましたね。
ケフィア特有のシュワシュワ感に。。。(*´з`)
でもシュワシュワしたものがダメって方もいると思うので、そういう方は、まずは市販のヨーグルトを種としてヨーグルトを作ることをオススメします！
市販のヨーグルトの表面の部分を避けて大匙３くらい入れて混ぜるだけ！
（分量は適当なのでキッチリやりたい方は調べてね★表面は雑菌がいるかもしれないのでなるべく内側からすくってね★）
でもほんっとに美味しいので、トライアルセットでまずは試してみてほしいけど(*´з`)
あと、牛乳のかわりに豆乳にするのもいいと思います！
これならダイエッターやビーガンでも食べれますしね★
でも、私は個人的に豆乳ヨーグルト好きじゃなかったんで、ヤメたけどね★
さぁさぁ、それじゃさっそく作ってみようかぁーー！
・・・え、
ヨーグルト作るのめんどくさそうって？？？
な、
な、
なにをおっしゃいますか！！！！！！！！
最終章
・とにかく簡単に作れる
で書きましたとおり、
メチャンコ簡単でやんす。
（キャラが不安定）
ヨーグルトの作り方は、
①容器とスプーンを滅菌する
②牛乳と種を入れて混ぜる
③ヨーグルトメーカーまたは温度が30～40度くらい（菌によって異なります）のところに放置する
・・・たったの３ステップ！！！！！！！
カンタンっ！！！！！！
多分めんどくさそうってのは①の滅菌の作業がめんどくさいと感じている方が多いと思うんですけどね、私は裏技を使ってるのでメチャンコ簡単なんですよ。メチャンコって死語かな。
その方法は、
容器の中に水を３センチくらい入れて、その中にスプーンを突っ込み、フタをして（スプーンが長くて完全には閉まらないけれども、モウマンタイやで。）
あとは電子レンジでチンするだけっ！！！！！
とりあえず沸騰したらいいと思ってるけど、一応５分レンジにかけてるよ。
これネットで拾った方法だけど、ちゃんと滅菌されるし簡単だしいい感じですわよ。
レンジから出したら水を捨てて粗熱をとって、牛乳と種菌を入れてスプーンで混ぜて放置するだけっ。
慣れれば10分以内でできるわっ！
だから皆も、レッツラトライ★
ビューテイーヘルシークイーンberrychangでした(*´з`)(*´з`)(*´з`)
アレルギー緩和効果も！コーヒーのチカラ
今日は、お題スロットで出てきた……そうでなくとも書きたいと思っていた！
コーヒーについて
書いていきたいと思います★
私、大学4年のときに、突然身体が弱くなったことをきっかけに
健康的な食生活
にとっても興味を持ったんです。
当時、冷凍食品や総菜を買って食べることばかりしていたので、まずは自炊をし始めました。
市販のジュースもやめ、飲みたいときは自分で果物を買ってミキサーにかけたりコールドプレスジュースを作るようになりました。
濃縮還元のフルーツジュースは体に悪い！という記事を読んだからです。
それと同時に
そういえば、コーヒーも体に悪いんだよね？
と、コーヒーに目が向いたんです。
とはいっても毎日飲むのがもはや習慣になっているコーヒー。
もはや私のルーティーン。
（五郎丸選手、ルーティーンやめたらしいけどな・・）
と、決意してもなかなか断てなかったので、禁煙セラピー方式でコーヒーがどれくらい体に悪いのか調べてみたんです。
すると、
ん？
あれ？
お？？
コーヒーって体にいいんじゃね？？？？？？(゜_゜)
そう、気づいちゃったんですね。ええ。うふ。
今でさえ健康効果については知っている方も多いと思うんですが、当時の私としては
目からウロコ
でした。
ということで、今日はコーヒーの健康効果について！改めて調べてみました♪♪
その中でも、私がピックアップしたい！と思った効果がこちら！
-
コーヒーはアレルギー性疾患を緩和する
まさかの！？え、それは知らなかった・・・・・・
これ、「全日本コーヒー協会」のHPで見つけました。
大学の准教授の杉本幸雄さんという方が研究したということで、きちんとエビデンスも取れているようです。
かなり信頼できるソースです。
今気づいたけど、
私、毎日コーヒー飲んでるから花粉症じゃないのか！？
ほんまか！これからも毎日のむ！！！（簡単な女）
記事にはしっかり研究内容や結果について書かれているんですが、
ここに転載していいかどうかとかわからんので、気になる方は、
のHPを見てねっ！！←
・・・やばい。URLの張り方がわかりません爆
実はアナログ人間の私です・・・情弱つらい・・・
えーということでですね・・・
「全日本コーヒー協会 アレルギー」
とかって検索してねっ！（ごめんなさい）
あとあと、
この記事の中で私が注目したことがもうひとつありました。
免疫は高めることが大切だが、高めすぎるとIgE抗体が増え、アレルギー性疾患にかかりやすくなる
という内容です。めっちゃ文末にサラッと書いてあるんですけど。。
コーヒー関係ないしな。
でも、なんでもかんでも
免疫高めたったらええやーん
と思ってた私としては目から数枚のウロコ剥がれました。
もはや、私の目、やばいんじゃないか。コーヒーで健康効果得る前に眼科行くべきじゃないんか。そもそも人間の目のウロコって、それって角膜なの？なんなの？角膜だとしたらやばくない？何枚剥がれてるの？てか角膜って何枚ついてるの？
とかそんなくだらないこと広げてる場合じゃなくて←
何事もバランス。
ということですね。
急に普通のこと言うけど。
コーヒーの健康効果を押しまくっている私ですが、コーヒーにもデメリットはあるんですよね。
健康効果があるからコーヒー飲みまくればいいってもんでもないっちゅうことです。
まぁむしろデメリットの方が周知されていると思うので、今さら書くことでもないと思うんですが。。。
適度に摂取する、かしこく摂取することが大事だよね。
でも、どうせ飲むなら、
これ飲んで健康になるぜ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ
と思いながら飲みたいよね！
明日からは、
これ飲んでアレルギー抑えるぜ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ
という喜びとともにコーヒーを飲みたいと思いますっ！
どうせ飲むなら少しでも身体によいものをっ！身体にいいと思いながらっ！
ではではまた、更新します★
起きて最初に水を飲むことのメリット
今回はお題スロットで出てきた「起きて最初にすること」をテーマに話していきたいと思います★
私がまず起きて最初にすることは、
水を飲むこと
です(^^)/
マグカップ一杯の水を一気飲みします！
水を一気に飲むことによって
・腸が活性化する
・交感神経を刺激する
・干からびた体をうるおすｗ
というメリットがあると、どこかにｗ書いてありました！
プラスわたしの実感も入っているので上記３つの効果はあると思いますよ～！
さらに、私はサプリ＆漢方薬オタクなので、空腹の状態で飲んだほうがいい漢方薬を合わせて飲んでます！
ちなみに、サプリや漢方を飲むときの注意としては
水道水と一緒に飲まないこと
です！！！
水なら何でもいいっしょ(*´з`)
というノリで水道水で薬とか飲む方いると思うんです・・・いや・・・過去の私です←
でも、水道水に含まれる塩素がサプリや薬の成分を相殺してしまうことがあるとのこと。
特にビタミン剤なんかは、塩素でビタミン壊されて
意味ないやん！
ってことになってる可能性もありますからね～！！
気を付けましょっっ！！
今度、好きな漢方ランキングとかしてみようかな。
私、体調を大幅に崩したことがあるので、本当に健康には気を使ってるんです。。
最近は洗濯石鹸はナチュラル系、バイオ系。
ヨーグルトまで手作りです。
ロハスおばさんへの第一歩をまさに踏み出さんとしている感・・・・・・
でもでも身体が資本ですからね！
断捨離を始めたのもそもそも健康のためです。
「ぎゅうぎゅうに詰め込まれた物は、思考過多で悩みを抱え込んでいる証拠」
だと、どこかにも書いてました・・・（ソースが曖昧になりがち）
・・・
と、いうことでっ、
私が起きて最初にすることは、
水を飲む
でしたっ！！！無理やり〆る（笑）
